鏡開き

0

おいしそう！

今日は1月11日鏡開き。今年はぜんざい作りました。小豆を買ってきて・・・一度鍋で茹でさっとあく抜きして、圧力鍋に移して待つ事10分。その後自然放置し圧力が抜けるのを待ちます。鍋を開けるとこんな感じ。その後、お砂糖を加えてほど良い感じまで煮れば出来上がり。一番大変だったのは、真空パックをあけることかも・・・。圧力鍋だと簡単に小豆を......