ボルミオリ・ロッコ　ガラスフィドジャー。(-ε-；)ｼﾀｶﾑﾖ… レシピあり

人数：1人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

以前にレシピブログのモニターで当選したガラスの保存容器ですが、今はブランデー漬けではなく違うものが入っています。前回の記事で書いたカレーにも使っていますが、これは黒豆の酢大豆です。フライパンで乾煎りした黒豆を酢に漬け込んでいます。黒豆はフライパンで弱火で7～8分位でしょうか、時々ゆすりながらパチパチと皮がはじけてくるまで加熱し、それを同量の酢に漬けるだけです。お好みで砂糖や塩、ダシなども入れてもい......