私の実家への手土産にスコーンを焼きました。
家を出発するギリギリの時間に焼きあがったので
写真からも慌ただしさが伝わります
今回のスコーン、今までにない記録の持ち主なんです。
どんな記録なのかといいますと・・・
「生地の熟成時間最長記録」です(笑)
ホシノで仕込んだこの生地、
焼かなきゃと思うほどタイミングが合わずに
冷蔵庫で眠りつづ・・・
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パン作りを始めて5年になります。
イースト、ホシノ、自家製酵母と日々食べたいものを気の向くままのんびり焼いています。
パン屋巡りやスイーツも大好きです!