酸辣湯│酸辣スープレシピあり

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おいしそう！

酸辣湯│酸辣スープ台湾の外食時に頼む定番のスープといえば何よりこれでしょう。日本ではあまりないオリエンタルな味付け(元は四川・湖南料理)ですが、特別な材料は必要ないので日本で普通に作ることができます。とろみのある酸味の利いたスープに、豚肉とキクラゲ、野菜、卵がメインの具である酸辣湯は、特に寒くなってきた今くらいの時期に最適です。台湾よりも厳しい日本の冬の家庭料理として、レパートリーに加えてみては......