開陽白菜│干しエビと白菜のあんかけ煮レシピあり

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おいしそう！

開陽白菜│干しエビと白菜のあんかけ煮開陽とは干しエビのことで、台湾では非常にポピュラーな食材です。軽く持ち運びに便利なことと、栄養のバランスが優れていることから、軍用のレーションとしても使われています。本日紹介する『開陽白菜』は白菜と干しエビをあんかけで閉じたレストランの定番メニューです。芯が溶けてしまう位トロトロに煮込んだ白菜と干しエビの塩気の相性は抜群で、筆者はこれだけでご飯が何倍もおかわ......