椒麻雞│鶏のから揚げピリ辛ソース絡めレシピあり

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おいしそう！

椒麻雞│鶏のから揚げピリ辛ソース絡め今日は台湾に数多くあるタイ料理の店の定番メニューともいえる『椒麻雞』を紹介します。多くの台湾人もタイ料理と信じて疑わないこの料理ですが、実は雲南地方の郷土料理がオリジナルで本場(?)タイでこの料理は食べられません。蒸した後カリカリに揚げた鶏皮と、レモンと花椒の効いたソースの相性は抜群で、大人から子供まで誰もが好きになること間違いなし。タイ料理といわれても信じ......