馬告雞湯│馬告と鶏のスープレシピあり

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おいしそう！

馬告雞湯│馬告と鶏のスープ本日は少々珍しい料理を紹介しましょう。その名も『馬告雞湯│馬告鶏スープ』といい、馬告とは香辛料の名前です。馬告とは台湾に住む原住民の一つタイヤル族(ビビアンスーがこの民族出身で有名)での呼び名"Makauy(原住民語で続く繁栄、商売繁盛などの意)"に漢字で当て字をしたものです。参考ブログ(繁) 馬告はもちろん台湾での呼び名で、中国では正名を「山蒼樹」と呼び、別名を山......