藥膳醉雞│薬膳鶏の冷性酒蒸しレシピあり

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おいしそう！

藥膳醉雞│薬膳鶏の冷性酒蒸し前に『醉雞』という鶏肉の酒蒸し料理を紹介したことがありましたが、本日はそれに漢方薬を加えた薬膳料理を紹介したいと思います。非常に健康的でお酒のつまみとしても最適なので、材料が手に入る方は挑戦してみてください。台湾の薬膳で使われる漢方材料の種類はそれほど多くなく、せいぜい20数種類程度なのですこしずつ紹介したいと思います。日本では漢方薬局以外での入手が難しい......