羊肉爐(1)│羊肉スープ(1) レシピあり

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おいしそう！

羊肉爐(1)│羊肉スープ(1) 本日は台湾冬の風物詩『羊肉爐│羊肉スープ』の紹介です。以前紹介したことのある火鍋、薑母鴨などと並んで、台湾の冬の鍋料理といえばこれです。 2月半ばとはいえ、既にうっすらと春の陽気が漂い始めた台湾ですが、火鍋、薑母鴨、羊肉盧を提供するお店ではこの冬最後のかきいれ時に精を出しています。羊肉盧は名前のように羊肉をいろんな漢方薬で煮込んだスープです。単純に生姜のみで作......