繽紛山藥│ヤマイモのカラフル炒めレシピあり

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おいしそう！

繽紛山藥│ヤマイモのカラフル炒め繽紛(bin1 fen1)とはいろんなものが混ざり合っていることを意味する中国語で、本日の料理『繽紛山藥』とは、いろんな材料と混ぜ合わせたヤマイモというような意味です。中国語には「五色繽紛」と書いて”極彩色、色とりどりの”という意味の熟語があり、本レシピも五色の材料を使った、カラフルな炒め物を作ります。ヤマイモの白、キクラゲの黒、ピーマンの緑、赤、黄が混ざり合っ......