雞爪凍│鶏爪煮込みレシピあり

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おいしそう！

雞爪凍│鶏爪煮込み本日は鶏のつま先を使った料理である『雞爪凍│鶏爪煮込み』を紹介します。初めて食べた時はすこし抵抗がありましたが、口に入れるとそのグロテスクな見た目からは想像できなかった濃厚なうま味が口いっぱいに広がり、一瞬でファンになりました。「滷汁」でじっくり煮込まれた鶏のつま先は、口に入れると身がほろほろと崩れて、舌先で身を崩している時にはおもわず顔が緩んでしまいます。中華料理では鶏......