豆醬燒豆腐│味噌焼き豆腐レシピあり

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おいしそう！

豆醬燒豆腐│味噌焼き豆腐昨日に続き今日も客家料理のレシピです。筆者が苗栗に遊びに行きおいしい客家料理をたらふく食べて帰ってきた影響です。今日は調理が簡単な『豆漿燒豆腐│味噌焼き豆腐』という料理を紹介します。客家料理は醤油以外に日本ではなかなか手に入らないような食材(例えば昨日の『客家粄條』の粄條など)を使うことがあり、日本での完全再現はなかなか苦労します。この料理も本来は客家黄豆醤という豆......