炒A菜│中華レタス炒めレシピあり

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おいしそう！

本日は中華には珍しいレタスを使ったレシピを紹介します。他にも『水煮肉片』などが材料にレタスを使っています。本日紹介するのはレタスがメインの『炒A菜』という料理で、その名の通りA菜（レタスの一種）を炒めた料理です。さて、なんとも奇妙な「A菜」とは何でしょう？簡単に言えば品種改良されたレタスの名前で、イチゴで言う「とよのか」や「とちおとめ」などの品種名にあたります。このA菜も後で紹介する大陸妹も......