秘制雞胗│とっておき砂肝炒めレシピあり

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おいしそう！

本日のレシピは『秘制雞胗│とっておき砂肝炒め』です。なんだかふざけた日本語名がついていますが、筆者の意訳です。正式名称ではありませんので、悪しからず。同じく砂肝を使った『五味拌雞胗│砂肝の五味ソース和え』という料理も紹介したことがありますね。日本の砂肝炒めといえば居酒屋で出てくるものなどが定番ですが、本日紹介する『秘制雞胗』は某有名ホテルで名物料理として提供されるもの。割と簡単に作れますが......