粉蒸肉片│豚肉のピリ辛蒸しレシピあり

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おいしそう！

本日は『粉蒸肉片』のレシピを紹介します。味付けして米粉をまぶした豚肉を蒸し器で蒸した料理で、ピリ辛の味付けが特徴です。以前類似の『粉蒸雞』という料理を紹介したことがありますが、それの豚肉版です。時々紹介している「中餐丙級證照」の課題料理の一つで、ほとんど手間をかけずに作れます。牛肉麺や小籠包の店でサイドメニューとして出されることもあり、お店で食べる場合は牛肉の下にサツマイモを敷いて蒸し......