素小炒│ベジタリアン客家小炒レシピあり

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おいしそう！

本日は『素小炒』というベジタリアン向けの料理の紹介です。客家料理の代名詞とも言える『客家小炒』を肉を使わずにアレンジしたもので、菜食主義者の多い台湾では菜食料理専門店で食べることができます。今までもブログで菜食レシピをいくつか紹介しているのでそちらも参考にしてください→ 菜食カテゴリーへ。ちなみに台湾は人口の10%が菜食主義者であるといわれており、アジアではインドについで第二の菜食大国。市......