味噌茄子│焼き味噌ナスレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内本日は『味噌茄子│焼き味噌ナス』という和風の台湾家庭料理を紹介します。味噌は日本独自の発酵食品で、その原型は弥生時代以前に遡れます。歴史の授業でおなじみの大宝律令にも「醤」として記載があるなど非常に長い歴史があり、日本を代表する調味料といってもよいでしょう。ちなみに味噌は当時「未醤（みしょう）」と呼ばれていましたが、いつの間にかこれがなまって「味噌」と呼ばれるよ......