梅乾肉丸子│客家風カラシナの漬物の肉団子香菜風味レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆☆ 調理時間：30分以内「客家美食大賽」シリーズ第四弾！日本語名が長い『梅乾肉丸子│梅乾肉丸子│客家風カラシナの漬物の肉団子香菜風味』のレシピを紹介します。料理名にある梅乾(菜)とは雪里蕻 (雪里紅)もしくはカラシナなどの塩漬けを干したもので、中華料理ではよく使われる食材です。レシピではカラシナの漬物をそのまま使っていますが、本来は乾燥させたものを水で戻して使います。客家料理では......