レシピブログ
難易度:☆☆ 調理時間:2時間 本日はうっすらと赤い色の付いた美しい『熗槽五花肉│豚カルビの香麹ソース和え福建風』という料理を紹介します。紅麹を更に加工して作る「香麹」という独特の調味料を使います。簡単に出来るのでこの「香麹」から再現してみましょう。 台湾では『 紅槽肉│豚肉の紅麹揚げ 』や『 紅糟排骨│豚ばら肉の紅麹煮込み 』など紅麹を使った赤い料理を楽しめ、そのルーツは福建省にあります。福建省......
豚ひき肉とオクラの丼
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ご飯のお友に・・・豚こ...
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