腰花海蜇│豚マメとビゼンクラゲの炒め物レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆☆ 調理時間：30分以内福建地方の家庭料理『腰花海蜇│豚マメとビゼンクラゲの炒め物』のレシピを紹介します。豚の腎臓とクラゲを合わせた料理で独特の食感が楽しい料理です。海蜇とは日本語でビゼンクラゲといい、中華料理では高級食材として扱われます。日本近海、特に瀬戸内海や有明海では捨てるほど獲れるので中国向けに輸出したりもしているそうです。普通は直径50cm、大型のものは1mを越えるサイズ......