鹹水雞│塩水鶏レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内本格台湾料理シリーズ、続きましては『鹹水雞│塩水鶏』のレシピです。一般的に普通の家庭で作る場合は茹でた鶏肉を塩水に浸けておくだけで作れる簡単料理です。別名を『塩水雞』とも呼びます。今回はレストランで出されるような高級感溢れる味付けにしてみます。中国では地域により鶏肉よりアヒル肉や鴨肉が好まれ、土地によっては『鹹水鴨』や『鹹水鵝』などの料理があることも。ま......