桶子油雞│中華風鶏肉煮込みレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆☆ 調理時間：1時間本日は『桶子油雞│中華風鶏肉煮込み』という料理のレシピを紹介します。香辛料で煮込んだ中華「焼鶏」の一種で、とても柔らかく香り高いのが特徴の料理です。この『桶子油雞』はもともと広東省潮州の地方料理で、「広州十名鶏」にも数えられる名品の一つ。食の都広州では、古くから鶏肉料理が珍重され数多くの料理人がオリジナルの料理の開発に心血を注ぎました。 50年ほど前の広東省では......