風乾雞│風乾鶏レシピあり

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おいしそう！

難易度： ☆ ☆ 調理時間：数日本日のレシピは四川省の絶品料理『風乾雞│風乾鶏』。非常に長い時間をかけて作る料理です。調理はそれほど難しくありませんが、浸け置き、乾燥できちんと作ると10日前後掛かります。根気よく作りましょう。さて中国には「九大残忍料理」と呼ばれるものがあり、この『風乾雞』はその一つ。残りは『醉蝦』、『龍鬚鳳爪』、『活叫驢』、『烤鴨掌』、『鐵板甲魚』、『 ......