黃豆醬│中華白醤油レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内＋熟成本日は調味料『黃豆醬│中華白醤油』を自作してみましょう。家庭で作る醤油…と聞けば難しそうですが、調味料の比率さえ間違えなければほとんど失敗しません。たまには調味料を自作してみましょう。台湾料理でよく使われる『黃豆醬』、日本ではいわゆる「白醤油」といわれる調味料を作ってみます。日本の白醤油は大豆をほとんど使わず麦で作りますが、台湾では逆に麦を使わず大豆だけで......