黨蔘黃蓍燒鴨│党参黄蓍焼鴨レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：2時間久しぶりの薬膳料理を！『黨蔘黃蓍燒鴨│党参黄蓍焼鴨』という党参と黄蓍の二大補薬で作る補気の薬膳です。党参も黄蓍もどちらも非常に使いやすい補薬です。今回は党参について簡単に見てみましょう。党参の基原植物は Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf. といい、古くは人参の代用品として用いられました。始載は《本經逢原》というちょっと珍しい本......