煙燻黃魚│揚げ黄魚の燻製レシピあり

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おいしそう！

難易度： ☆ ☆ 調理時間：1時間以内「中餐乙級葷菜證照」シリーズ第二弾『煙燻黃魚│揚げ黄魚の燻製』のレシピを紹介します。おそらく当ブログ初であろう調理方法「煙燻(燻製)」を使って、揚げた魚に香りをつけます。今回の記事ではもうひとつ、当ブログで初めての食材「黄魚」が登場します。日本ではあまり見かけない魚なので黄魚について説明します。黄魚は学名を Larimichthys polyactis ......