豆干涼拌豆芽│岩豆腐とモヤシの中華風サラダレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内「丙級廚師証照」シリーズから『豆干涼拌豆芽│岩豆腐とモヤシの中華風サラダ』のレシピを紹介します。「豆干│岩豆腐」とモヤシを一度湯通しして調味料と合えた料理です。久しぶりに「豆干」を使った料理を紹介しますので、「豆干」についてあらためておさらいしておきましょう。「豆干(豆乾)」は「豆腐干（豆腐乾）」とも言い、固めに作った豆腐を圧縮、脱水して作ります。日本でも......