豆豉雞肉片│鶏肉のトウチ炒めレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：一瞬久しぶりに普通（?）の中華家庭料理を紹介したいと思います。『豆豉雞肉片│鶏肉のトウチ炒め』のレシピです。中華料理ファンの皆様にはおなじみの調味料トウチ（豆豉）は中医学で薬としても用いられます。日本では風邪と言えば「葛根湯」があまりにも有名ですが、中医学で感冒に常用するのは「銀翹散」という処方にも「淡豆豉」の名前で配合されています。他にも「蔥豉桔梗湯」という風寒の風邪に......