山藥烙餅│ヤマイモケーキレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：2時間中国東北地方の家庭料理を薬膳風にアレンジした『山藥烙餅│ヤマイモケーキ』のレシピを紹介します。小豆餡にヤマイモを練りこんで作る薬膳菓子の手法を使って作ります。『烙餅』は中国東北地方発祥の料理で、中に肉や野菜、小豆など様々な餡を包んで作ります。台湾でも売られているので興味がある方は探して食べてみましょう。実は『烙餅』と呼ばれる料理は各地に伝わっていますが、それぞれの......