干貝鳳胆│鶏肉と干し貝柱の台湾風あんかけスープレシピあり

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おいしそう！

難易度： ☆ ☆ ☆ 調理時間：30分以内昨日に続きちょっと珍しい台湾料理を紹介したいと思います。今回は『干貝鳳胆│鶏肉と干し貝柱の台湾風あんかけスープ』という台湾の名菜です。鶏肉で干し貝柱を包んで蒸したものをあんかけにして食べる料理です。日本語の料理名はとても適当なので、できるだけ「干貝鳳胆」の漢名のほうで呼んでください。この料理はレストランによって似たような料理でも名前がまったく異なりま......