筍乾蹄膀│干しタケノコと豚足の醤油煮込みレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：2時間台湾の伝統料理『筍乾蹄膀│干しタケノコと豚足の醤油煮込み』のレシピを紹介します。炊飯器で炊いて作るので簡単に作れますが、味わい深くとてもおいしい料理です。筆者の大好物でもあります。以前も同名料理を紹介しています。以前のレシピはこちら。「蹄膀」とは「蹄（ひづめ）の傍（かたわら）」のことで、豚の爪先に近い部位の肉のことです。「膀」」の字を使っているので分かりに......