湖州鮮肉粽│湖州風豚肉ちまきレシピあり

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おいしそう！

難易度： ☆ ☆ 調理時間：3時間+下準備中国米の一大産地湖州から名物『湖州鮮肉粽│湖州風豚肉ちまき』のレシピを紹介します。巨大な鍋で煮込んで作る大き目のちまきです。粽（ちまき）の字は元々「糉」と書きました。現代の字は発音が同じ別の字を当てたものです。元々の漢字は「米を集めて作ったもの」を意味し、まさにちまきの意味にピッタリです。古代の医書《本草綱目》にも記載があるのでちょっと抜き出して見ま......