酒釀蛋、酒釀年糕│チューニャン卵、チューニャンぜんざいレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：一瞬中華米料理シリーズ。前回作った『酒釀』を使って、『酒釀蛋│チューニャン卵』と『酒釀年糕│チューニャンぜんざい』の二種類の料理を作ってみましょう。『酒釀』なしで再現するなら米粒入りの甘酒を使って作ると簡単です。さて、ここで甘酒…というかお酒の歴史を簡単におさらいしておきましょう。日本で甘酒（のようなもの）が記録に現れるのはなんと《日本書紀》。「醴酒（こざけ）」という......