麻糍│ もちレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：3時間中華米料理シリーズ。台湾の米料理といえばこれを紹介しないわけには行きません。『麻糍│ もち』のレシピを紹介します。色々な作り方があるのでまとめていくつか紹介しちゃいます。『麻糍』は日本語の「もち」に漢字を当てたもので、台湾語で「Moa-Chi」などのように発音します。『麻糬（発音同じ）』などとも書かれます。我々日本人が日常的に食べる杵と臼で搗いたいわゆる「搗き餅」......