客家清燉猪肉湯│客家風豚肉スープレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：2時間以内客家に伝わる『客家清燉猪肉湯│客家風豚肉スープ』のレシピを紹介します。分類的には広東料理ですが、客家料理の一部です。台湾の客家料理とはまた一風変った独自の料理体系を持つ本土の客家料理で、容器ごと蒸し器で加熱して作ります。炊飯器や普通の鍋でも作れますが、なるべくオリジナルの調理法で作りましょう。明末から清代にかけて台湾に移住した客家はその大半が広東省潮州あたりの出......