天婦羅│台湾風てんぷらレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内基隆名物『天婦羅│台湾風てんぷら』のレシピを紹介します。衣をつけて揚げる『天ぷら』ではなく、魚のすり身を揚げて作るいわゆる『さつま揚げ』です。もちろん日本統治時代に伝わったものが定着したもので、通常はカジキマグロやイカのすり身を混ぜ合わせて作ります。キュウリの浅漬けを添えるのが台湾風。今月1月16日は台湾の総統選があり、同日に国会議員（立法委員）の選挙......