煎鯧魚│マナガツオ焼きレシピあり

1

おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内広東潮州の名物料理から『煎鯧魚│マナガツオ焼き』のレシピを紹介します。料理名も材料もとてもシンプルで、紹興酒につけたマナガツオの切り身をフライパンで焼いて作ります。紹興酒の香りとマナガツオのうまみをシンプルに味わえる一品です。日本語でマナガツオと呼ばれるマナガツオ科の魚は中国語では「鯧魚」と呼ばれます。マナガツオはもともと「真似ガツオ」と呼ばれており、カツオの......