四喜丸子│四喜肉団子レシピあり

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おいしそう！

難易度： ☆ ☆ 調理時間：1時間以内中国南部の年越し料理『四喜丸子│四喜肉団子』のレシピを紹介します。野菜のみじん切りを練りこんで火を通した肉団子にチキンスープを注いで食べる料理です。表面を揚げてから蒸すことで肉汁を閉じ込めた肉団子が絶品です。慣れると30分ちょっとで作れます。料理名にある「四喜」とは麻雀の役でいう東西南北…ではなく、作者不詳（一説によると杜甫）の詩にある人生の四つの喜びの......