脆皮雞│若鶏のパリパリ焼きレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：台湾の伝統料理『脆皮雞│若鶏のパリパリ焼き』のレシピを紹介します。水あめを塗ってパリパリに仕上げた鶏皮の焼き鳥です。オーブンで焼いて作りますが、焼き鳥などにも応用ができます。記事は後日！ [材料] 若鶏肉 ……… 丸ごと1匹(約1ｋｇ) [調味料1] 水あめ ……… 30ｇ酢 ……… 200ｃｃ水 ……… 100ｃｃ [調味料2] 五香粉 ……… 小さじ1 塩 ……......