紅麹排骨│豚肉とエリンギの紅麹蒸しレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：30分以内福建生まれの台湾料理『紅麹排骨│豚肉とエリンギの紅麹蒸し』のレシピを紹介します。塊に切った豚肉とエリンギを紅麹がベースのタレに漬けこみ、そのまま蒸して作る料理です。紅麹のふんわりとした風味が香る珍しい料理です。紅麹が手に入らない人は普通の麹で作ってみましょう。記事は後日！ [材料] 豚ばら肉塊 ……… 300g エリンギ ……… 100g ニンニク ……… 1......