滷水鴨│アヒルの醤油煮レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：3時間潮州の家庭料理『滷水鴨│アヒルの醤油煮』のレシピを紹介します。カモ肉(つまりアヒル肉)を八角を利かせた醤油ベースのスープでコトコトじっくり煮込んで作る家庭料理です。煮込むのと冷ますのに時間がかかりますが調理自体はとても簡単です。 [材料] カモ肉 ……… 半匹分 (1/4匹分など鍋に入ればどれだけでもよい。なるべく塊になっているものを使う。) ネギ ……… 50g ......