酒釀豆瓣雞│鶏の甘酒と豆板醤炒めレシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内福建省の家庭料理『酒釀豆瓣雞│鶏の甘酒と豆板醤炒め』のレシピを紹介します。甘酒と豆板醤を調味料に使った甘辛い味付けを施した鶏肉料理です。甘酒を使っているのがポイントで、砂糖の甘さとは少し風味の異なるほのかな甘さが後味に残ります。「辛！旨！あれ？甘い！？」と不思議な味覚の移り変わりを楽しめる絶品料理です。記事は後日！ [材料] 鶏肉 ……… 200g エリンギ …......