チキンムアンバレシピあり

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おいしそう！

先日テレビを見ていたら、「世界のグルメ記者が選んだ世界で最もおいしい料理５０」というのを紹介していました。その１０位にあげられたアフリカ料理、チキンムアンバというのを作ってみました。チキン１羽（もも肉を使用）にレモン汁をかける。フライパンで焼き色がつくくらい炒めて取り出す。玉ねぎみじん切り、ニンニクみじん切りをパームオイル（サラダ油で代用）で炒める。鶏肉を戻し、トマトペースト、ベイリーフ、タイム......