屋台のソース焼きそば♪　～モッチモチの蒸したて極太麺で！～レシピあり

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おいしそう！

ソース焼きそばを作りました! ソース焼きそばは何といっても麺が命！つけ麺用の極太麺を蒸してから、軽く茹でました。こうする事でムッチムチに仕上がります。具はシンプルに揚げ玉、イカ（ゲソやエンペラ）、豚バラ肉、キャベツだけです。ソース焼きそばを美味しく作るコツは、強火で麺、具をしっかり炒める事に尽きます。あまり触らずにそれぞれにしっかり焦げ目を付けると香ばしく仕上がります。もちろんソース......