汁なし担々麺♪

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おいしそう！

汁なし担々麺を作りました。本場中国のレシピも参考にしながら作りました。砕いた落花生をトッピングするレシピがたくさんあったので、採用しました。日本ではスープのある担々麺が主流ですが、本場四川の物は汁無しです。陳建民が日本人向けに汁有りにアレンジしたそうです。ところで、汁なし担々麺って広島のご当地グルメらしいですね。専門店がたくさんあるそうです。初めて知りました。 ......