本気で作る！　豚骨塩ラーメン♪ レシピあり

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おいしそう！

豚骨塩ラーメンを作りました～先日、豚骨専門の山岡家さんでプレミアム塩とんこつを食べて美味しかったので、自分なりに再現してみました。山岡家訪問時のブログ記事はこちら⇒ 山岡家訪問編豚骨塩ラーメンの完成～豚骨スープは豚の拳骨3本（約1.2Kｇ）から取りました。拳骨は脛（すね）よりも腿（もも）の方が、太くて短いので凄く扱いやすいです。なので最近は大腿骨を指定して購入しています......