元祖ニュータンタンメン♪　～川崎のソウルフード～レシピあり

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おいしそう！

川崎のソウルフードの元祖ニュータンタンメンを作りました～ ①元祖ニュータンタンメン（大辛）の完成～元祖ニュータンタンメンはご存じ川崎のソウルフードです。一般的な担々麺とは全く異なり、芝麻醤は一切使いません。豚ガラ、鶏ガラ、野菜等から取ったスープに塩ダレを加え、生のひき肉、たっぷりのニンニク、韓国唐辛子そしてふわっふわの玉子が特徴です。辛さは5段階から選べますが、僕はレ......