週末の味噌作り

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おいしそう！

こんばんわ毎年１月後半に味噌を仕込む我が家。今年も無事に仕込み終了ですこの日は、味噌作りのために仕事をお休みをいただきました。朝早く起きて豆を煮て・・・・大量の大豆なので、２台の圧力鍋を５回くらいに分けて煮る作業は毎年ホント大変ですが、これを乗り越えればあとは楽しい(^^♪ 煮た大豆をつぶして。米麹と塩を合わせて。 ......