【茄子の豚肉巻き】さっぱりタレが絶品！ご飯がすすむ簡単おかずレシピあり

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おいしそう！

おはようございます今日はお弁当のおかずにもおすすめの豚肉巻きを紹介します。我が家は、人参やゴボウや長芋を巻いて作ることが多い豚肉まきなのですが、今回は茄子を柔らかく加熱してまいてみました～加熱してトロトロに柔らかくなった茄子にさっぱり旨味タレを絡めることで、豚肉の旨味とタレが茄子にしみこんでとっても美味しいおかずになってますー......