レシピブログ
こんにちわ。 今日は、夏野菜のオクラを使った簡単な一品 オクラの陽梅和えを紹介します。 陽梅って? 私も知らなくて、以前に玄米プロジェクトの講習会に参加したときに知って 使ってみたいな~と思ったんです。 南高梅の梅干しを無水で何時間も煮た梅肉100%ペースト。 試食したときに、酸味や塩味がきつくなくて 料理に使うと旨味やコクもプラスされてすごいな、と感動しました。 今......
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